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    沙棘凍干粉技術和沙棘凍干機設備

    點擊次數:522    更新時間:2023-02-28

    沙棘凍干粉技術是采用FD技術,對沙棘物料進行穩定化物理干燥水分的方法。沙棘凍干粉是通過沙棘凍干機(也稱為沙棘冷凍干燥機)設備將含水的沙棘樣品進行低溫冷凍結晶,真空冷凍干燥而成,凍干后保存原有沙棘的營養成分和微量元素物質,原有的顏色、風味、形狀等基本不變,復水良好。因經沙棘凍干機加工處理后能保存沙棘原有天然營養成分,無添加,方便保存和攜帶被廣大消費者喜歡! 沙棘是“中國原生植物",還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,多種微量元素及生物活性物質,具有保健功能,提高人體免疫力,清除人體內自由基,抗炎消腫,促進組織再生,促進潰瘍愈合作用。這些營養物質都是熱敏性活性物質,傳統的熱風干燥、熱烘干燥、微波干燥等會破壞原有的活性物質,造成營養物質流失,引起氧化和各種化學反應等情況,造成沙棘的營養物質、體形、顏色等破壞。

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    沙棘粉凍干技術是引進凍干技術,利用升華原理,采用沙棘食品凍干機設備,將含水的沙棘汁進行在低溫-45℃,經過180min凍結為固體,而后在沙棘凍干機倉內30~90PA的真空環境下使固體的冰,在1000~1500min左右時間內不經過融化直接升華成氣體除去,得到含水在3%左右的沙棘凍干粉。

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    沙棘凍干機(沙棘冷凍干燥機)設備是集制冷技術、真空技術、熱傳導技術、電控技術等一體的低溫冷凍,真空干燥設備。目前在我國廣泛用于沙棘凍干深加工,改變傳統加工方法,提升沙棘使用價值和經濟價值,發展沙棘產業促進鄉村經濟建設。

     

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